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广西糖产品亟待提高品质 增加国际竞争力

    2014/7/21 11:57:00    阅读次数:1666    

广西甘蔗制糖产量已连续13年居全国第一,现有56个县(市、区)种植甘蔗,面积超过66.7万多公顷,有2600多万农民种植甘蔗,有30多万与糖业生产有关的产业人员。但与目前进口糖相比,广西糖产量、质量及国际市场竞争力仍处于劣势,除少数几家大型企业生产的优质白砂糖尚能满足国内高档饮料用糖外,广西大多数糖厂生产的白砂糖无法满足跨国食品企业对用糖质量的要求。由于广西绝大部分制糖企业都是季节性产糖,产品质量相近,且品种单一,食糖上市集中,而产糖质量又达不到日本、韩国等周边国家的质量标准,无法大量出口。因此每逢广西食糖丰收的时候,一个小小的利空消息就会导致价格暴跌,出现库存“滞胀”的问题。

针对这一问题,行业专家建议应对先从广西区内现有的生产工艺进行升级改造,如已在广西部分制糖企业试验并获得成功的蔗汁和糖浆气浮清净技术以及低温磷浮工艺,可以先从有条件的企业开始使用并逐步加以推广至广西全境,生产技术的革新将大幅提升广西产糖的质量水准,也会在一定程度上缓解并改变广西食糖卖难问题。